اخبار و مقالات

گفتنی است زرشک تازه به 30 کشور جهان از جمله اتریش، استرالیا، آلمان، امارات متحده عربی، انگلستان، ایالات متحده آمریکا، بلژیک، شیلی، کانادا، نیوزیلند و هلند صادر شده و در این بین آلمان بزرگترین خریدار زرشک از ایران بوده است.   چندی پیش رئیس انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان زرشک با …

نوعی داروی سنتی گیاهی چین برای دیابت نوع 2 و لاغری مفید میباشد. در ادبیات چنین گفته شده، بربرین، که در ریشه و ساقه بعضی از گیاهان وجود دارد، می‌تواند قند خون بیماران دیابتی را کاهش دهد. حالا دانشمندان با آزمایش روی موش و جوندگان دیگر به درستی این نظر …

خواص عناب چیست ؟   اگر خاطرتان باشد میوه عناب یار قدیمی روز های سرد زمستان و شب های یلدا است؛ اگر سرفه می‌کنید، سرما خورده اید یا مشکوک به آنفولانزا هستید، عناب بخورید. ویتامین C عناب برای روزهای سرد زمستان معجزه می‌کند. صبر کنید! داستان خوشمزه عناب ادامه دارد، …

هر چه زرشک تازه تر باشد ، غذا خوش رنگ تر  و خب به طبع خوشمزه تر میشود. هر چه زرشک بماند ، تیره میشود مگر اینکه تا تازه است آن را فریز نمایید تا نرم و خوشرنگ بماند. پس به خاطر داشته باشید مهمترین نکته برای خوش رنگ ماندن …

زرشک قرمز تنها یک ماده‌ی خوراکی برای درست کردن غذاهای لذیذ نیست. بلکه این گیاه با خاصیت‌های بی‌شماری همراه است. به طوری که ۲۵۰۰ سال است که در طب سنتی ایرانیان از آن به‌عنوان یک داروی گیاهی مفید یاد می‌شود. یک خاصیت زرشک قرمز جلوگیری از رشد باکتری‌های مضر در روده است. …

  در اولین مرحله از مراحل فراوری زرشک دانه اناری ،  زرشک تازه با استفاده از ابزار های مخصوص از درخت زرشک بصورت دانه شده جدا میشود و به داخل ظرفهای تعبیه شده انتقال داده میشود.   مرحله دوم : انتقال زرشک به خرمن در این مرحله زرشک های چیده …

یکی از محصولات خیلی جذاب در بازار جهانی که از ایران صادر می ­شود و ظرفیت خیلی خوبی هم  دارد زرشک میباشد، چه به صورت تازه، چه به صورت خشک شده و چه به صورت مربای زرشک که البته خیلی کمتر به آن توجه شده است، ظرفیت­ های خیلی خوبی …

این خوراکی خوشمزه و پر از خاصیت از پودر میوه عناب خشک به همراه هسته آن تهیه شده میگردد، که این پودر پس از قرار گیری در قالب های مخصوص در شرایطی خاص در حمام بخار به شکل حبه در آمده و سپس در بسته بندی های متنوع جایگذاری می …

آشنایی با خواص درمانی زرشک یکی از گیاهان دارویی پرمصرف، زرشک است. میوه‌های قرمز کوچک این گیاه در سفره‌های بیشتر مردم مورد استفاده قرار می‌گیرد. زرشک‌پلو، مربای زرشک، سس زرشک، کیک زرشک، ترشی زرشک و حتی آب زرشک، اسم‌های آشناست که طعم، مزه و خواص جالبی دارد. علاوه بر خواص …

عناب‌ طبع‌ معتدل‌ و مرطوب‌ دارد، همچنین‌ حاوی سدیم‌، پتاسیم‌، کربوهیدرات‌، پروتئین، کلسیم‌، منیزیم‌، آهن‌، ویتامین‌ A، C ، B6، B12 و املاح‌ میباشد. همچنین عناب‌ به علت‌ داشتن لعاب‌ زیاد سینه‌ را نرم‌ می‌کند‌. اگر عناب‌ را‌ با آب‌ یا شیر‌ بجوشانید و سپس‌ آن را میل‌ نمایید این …