پسته احمدآقایی
پسته احمد آقایی یکی از مرغوب‌ترین انواع پسته در بازار خشکبار، این پسته است که دارای مشخصات و ویژگی‌های مخصوص به خود است.
علاوه بر طعم خوشمزه و مزه به یاد ماندنی پسته احمد آقایی خصوصیات ظاهری متفاوتی نسبت به سایر پسته‌ها دارد که شامل موارد زیر است:
- در زمان رسیدن پوستی به رنگ قرمز روشن دارد.
- رنگ قسمت روی مغز پسته قرمز کم‌رنگ است.
- رنگ غالب مغز این پسته سبز یشمی است
- رنگ پوسته سخت پسته نیز کاملا سفید استخوانی است
این پسته به دلیل داشتن آهن بسیار بالا، خون‌ساز است و برای افرادی که دچار کم‌خونی و فقر آهن هستند بسیار مناسب است. برای تقویت قوای جنسی و آرامش قلب و آرام بخشی اعصاب مناسب است.
پسته احمد آقایی برای تقویت معده و باز کردن مجاری کبد مفید است و برای تسکین سرفه و اسهال توصیه می‌شود.
مقدار پروتئین این پسته بین 15 تا 16 درصد و چربی آن بین 58 تا 59 درصد است.
این پسته را در واقع به دلیل طعم عالی، شکل بسیار زیبا، شکیل و مجلسی ظاهری که دارد می‌شناسند. اما اگر بخواهیم به خصوصیات بیشتری از این نوع پسته اشاره کنیم می‌توان آن را به شرح زیر فهرست کرد:
- خوشمزه‌ترین نوع پسته
- مناسب برای میهمانی‌ها و مجالس و اعیاد
- شهرت و محبوبیت بسیار زیاد داخلی و خارجی
- ظاهری کشیده، زیبا و یک‌دست
- مناسب برای تهیه خلال
در واقع باید گفت مهمترین خصوصیت آن که باعث شهرتش است مزه استثنایی آن است، ظاهر این پسته نسبت به رقبای سرشناسش یعنی پسته اکبری و پسته فندقی بهتر است. پسته احمد آقایی نسبت به پسته اکبری کوچکتر و نسبت به نوع فندقی بزرگتر و کشیده‌تر است.
