زعفران پوشال
این نوع از زعفران شامل کلاله های قرمز رنگ زعفران همراه با بخشی از خامه (۳ تا ۵ میلیمتر) است. زعفران پوشال در ابتدای فصل برداشت تولید می شود. با توجه به اینکه بخشی از خامه همراه با کلاله های زعفران وجود دارد، بقایای گل در این نوع بالاتر است و حدود ۱۰-۵% وزنی است. نام اسپانیایی این گروه مانچاست. بطور متوسط از ۱۰۱ کیلوگرم گل زعفران حدود ۱ کیلو زعفران پوشال بدست می آید.
